周末或者節(jié)慶日里，人一高興起來，就可能會(huì)不小心攝入過多的酒精飲料;而喝酒過多時(shí)，又容易引起進(jìn)食過量，打亂自己的節(jié)食計(jì)劃。英國(guó)的一項(xiàng)最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在單個(gè)晚上外出喝酒的女性當(dāng)中，有40%單單從酒精飲料中攝入的卡路里量就高達(dá)1000左右;有一半以上女性說，喝酒讓她們感覺更饑餓，從而進(jìn)食大量的高熱量食品，如漢堡、披薩和薯片。如果不想徹底戒酒，但又想要控制卡路里攝入量，維持良好的體形，應(yīng)該要注意哪些方面呢?

　　1、喝酒之前先吃點(diǎn)食物。

　　胃部空空的時(shí)候，酒精會(huì)被吸收得更快，讓你在短短幾分鐘之內(nèi)就感受到酒精的沖擊感。不過，如果在喝酒之前，先補(bǔ)充一些精益蛋白或健康脂肪(兩者的消化和吸收速度都比較慢)，就可以減緩酒精的吸收速度。所以，在喝第一口酒之前，先吃點(diǎn)堅(jiān)果或者新鮮的鱷梨沙拉醬吧。

　　2、準(zhǔn)確計(jì)算喝酒量

　　精確來說，一杯12盎司的淡味啤酒、一杯5盎司的紅/白葡萄酒和一杯1.5盎司的烈酒的酒精量幾乎是相等的，而且它們的卡路里數(shù)都在100左右。不過，有研究發(fā)現(xiàn)，餐館里面提供的酒精飲料的杯量都比標(biāo)準(zhǔn)杯要大40%左右，這樣的話，我們真正攝入的酒精量就比預(yù)想中的標(biāo)準(zhǔn)量要多。所以，喝酒的時(shí)候，要仔細(xì)判斷自己到底喝了多少量，防止攝入過多的酒精和卡路里。

　　3、選擇碳水化合物比較少的酒

　　不同類型的酒在卡路里含量上可能差距頗大。比如，一瓶或一罐超低卡路里的啤酒只含有3-4克碳水化合物，而普通啤酒的碳水化合物含量至少在10克以上，相當(dāng)于約10片椒鹽餅干。如果一周喝3瓶普通啤酒，一年就會(huì)額外攝入1,560克碳水化合物，相當(dāng)于5大長(zhǎng)卷面包。用各種飲料混合調(diào)成的雞尾酒的碳水化合物含量可能更高。一杯4盎司的加甜雞尾酒的碳水化合物可能高達(dá)25克(相當(dāng)于14顆小熊軟糖)。

　　4、減慢喝酒速度

　　引起酒醉和酒后暴食的最大誘因之一就是喝得太快太急。為了減慢喝酒的速度，可以在喝酒的同時(shí)預(yù)備一大杯水，每喝一口酒，就補(bǔ)充一部分水分。每喝完一杯雞尾酒后，一定要喝12盎司以上的水。這個(gè)簡(jiǎn)單的喝酒技巧可以讓酒精的攝入量降低至一半。

　　5、避免無意識(shí)的進(jìn)食行為

　　如果你所在的酒吧會(huì)提供免費(fèi)小食品，最好遠(yuǎn)離它們。研究發(fā)現(xiàn)，如果把食物擺在你的面前，即使你一點(diǎn)都不餓，你也會(huì)無意識(shí)地把它們拿來咀嚼。不過，如果食品離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，你就不會(huì)有這種無意識(shí)的進(jìn)食行為。

　　6、喝酒前后準(zhǔn)備一些健康的低熱量食品

　　酒精飲料確實(shí)可以作為一種開胃食品，它會(huì)讓人放下各種禁制，變得飲食無忌。所以，如果你不想要在喝酒的時(shí)候吃一下平時(shí)清醒時(shí)絕對(duì)不會(huì)碰的食品，就要在喝酒前想好酒后進(jìn)食策略?？梢栽诎锓艓赘烊荒芰堪?，這樣喝酒的時(shí)候如果想吃東西了，就可以拿出來“解解饞”，避免攝入油膩食品。在走進(jìn)酒館之前，先找找周圍是否有比較健康的飲食店，這樣酒后就可以去那里補(bǔ)充一些健康的食品。也可以在家里準(zhǔn)備一些熱量比較低的小食，如水果片、新鮮蔬菜、鷹嘴豆泥等。這樣如果你在睡覺前突然想要吃點(diǎn)東西，就可以有所選擇了。

　　7、自薦為酒后代駕司機(jī)

　　防止酒醉和酒后暴食的最佳方法就是徹底杜絕飲酒。為了讓自己可以抵抗住酒精的誘惑，你可以向一起喝酒的人進(jìn)行自薦，自愿充當(dāng)大家酒后的代駕司機(jī)，讓大家一起監(jiān)督你不要喝酒。雖然這樣做可能會(huì)讓自己無法享受到美酒的滋味，但至少第二天醒來時(shí)不會(huì)出現(xiàn)宿醉這個(gè)問題，也不用擔(dān)心因?yàn)楹染贫鴶z入過多的卡路里。

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