卡蒙乃(Carmenere)是智利的明星品種。
它來自和智利遠(yuǎn)隔千里的波爾多,十八世紀(jì)隨著其他的法國(guó)葡萄品種來到了智利。在波爾多,它也是法定葡萄品種之一,但是由于葡萄根瘤蚜蟲病害的影響,再加上風(fēng)土條件并不適合卡蒙乃的生長(zhǎng),所以時(shí)至今日,卡蒙乃在法國(guó)基本絕跡,但是它在智利卻大放光彩,被智利葡萄酒人寄予厚望。
在智利,卡蒙乃一度被誤當(dāng)成美樂,直到1991年由智利著名的酒莊卡門酒莊(Vina Carmen)進(jìn)行DNA比對(duì),才將它和美樂分開。在智利許多產(chǎn)區(qū),卡蒙乃都有優(yōu)異表現(xiàn),尤其是蘭佩谷(Rapel Valley)??赡藳]有完全成熟時(shí),釀出的葡萄酒有明顯的青草味;完全成熟時(shí),釀出的紅葡萄酒單寧強(qiáng)勁,口感醇厚飽滿,帶有黑色水果的香氣并混合著草藥味,有時(shí)甚至有辛香味。
智利出產(chǎn)的卡蒙乃受到世界各地葡萄酒愛好者的廣泛歡迎。
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