北半球各產(chǎn)區(qū)的葡萄采收工作正在緊張地進(jìn)行中,但與往年不同的是,今年的形勢(shì)有些不容樂觀。
OIV的數(shù)據(jù)表明,2017年對(duì)于葡萄酒業(yè)來說是個(gè)特殊的年份。歐洲的葡萄酒產(chǎn)量可能將減少20億升到25億升,全球葡萄酒產(chǎn)量將在70年來首次低于消費(fèi)量,價(jià)格也可能會(huì)達(dá)到歷史最高水平。
今年的散裝酒市場(chǎng)形勢(shì)如何?哪些國家的原酒更具性價(jià)比?世界散裝葡萄酒及烈酒展覽會(huì)舉辦在即,記者借此機(jī)會(huì)采訪了相關(guān)人士。
歐洲葡萄產(chǎn)量大幅下降
意大利葡萄酒釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)(Assoenologi)的報(bào)告預(yù)測(cè),今年的葡萄酒產(chǎn)量約為40億升,較2016年下降25%。該協(xié)會(huì)稱,現(xiàn)在下定論尚早,因此這還僅僅是一個(gè)樂觀的預(yù)測(cè)。依據(jù)走訪的意大利主要產(chǎn)區(qū)的大型生產(chǎn)商得到的情況,如果預(yù)測(cè)得到確認(rèn),那么這一季將是30年來遇見最多困難的年份。
在法國等其他歐洲國家,情況也類似。法國葡萄酒業(yè)面臨1945年以來最低收成,2017年的葡萄酒產(chǎn)量可能會(huì)下降17%,達(dá)到約37億升。根據(jù)法國農(nóng)業(yè)部的一份報(bào)告,這將是歷史性的低點(diǎn),比1991年的情況還要糟糕。1991年是記憶中最糟糕的年份之一,因?yàn)樗彩艿搅怂獌龅某林卮驌簟?/span>
在西班牙,最初的估計(jì)會(huì)與去年相比略有下降,約為38億升至39億升。雖然也有一些不利的氣候事件,但它們并沒有嚴(yán)重影響到該國最大的產(chǎn)區(qū)卡斯蒂利亞—拉曼查(castia - la Mancha),該產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占西班牙總產(chǎn)量近50%。
不幸的是,東歐也無能為力,因?yàn)榻衲暌膊皇菛|歐國家的葡萄豐收年。
南半球方面,智利農(nóng)業(yè)部(Agriculture Ministry)估算,受夏季暴雨、創(chuàng)記錄高溫以及森林山火等自然災(zāi)害的影響,
智利該年份的葡萄產(chǎn)量下降了10%;
澳大利亞2017年葡萄產(chǎn)量為193萬噸,比2016年的180萬噸增加了5%;
新西蘭葡萄種植商協(xié)會(huì)已證實(shí),2017年新西蘭葡萄產(chǎn)量為39.6萬噸,比2016年降了9%;
南非葡萄酒行業(yè)信息系統(tǒng)中心(SWWIS)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2017年南非釀酒葡萄的總產(chǎn)量約為142.5萬噸,略高于2016年的產(chǎn)量。
回顧往年,2017年是一種以前從未發(fā)生過的情況。歐洲的葡萄酒產(chǎn)量可能會(huì)出現(xiàn)20億升到25億升的缺口,全球葡萄酒產(chǎn)量將在70年來首次低于消費(fèi)量,價(jià)格可能會(huì)達(dá)到歷史最高水平。因此,對(duì)任何葡萄酒公司來說,2017年首要的任務(wù)便是在提出報(bào)價(jià)之前先保證好貨源,一旦交易開啟,葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)一飛沖天。
全球葡萄酒價(jià)格整體上漲
“從最新得到的消息來看,西班牙的葡萄價(jià)格比去年上漲了20%~30%,所以原酒價(jià)格繼續(xù)上漲,已經(jīng)成為必然?!眹鴥?nèi)知名原酒采購商九岸葡萄酒公司總經(jīng)理賈強(qiáng)表示,,“至少將持續(xù)到明年春天南半球的榨季開始,但一兩年內(nèi),原酒價(jià)格很難大幅回落?!?/span>
2016年是近幾十年來全球釀酒葡萄產(chǎn)量最低的一年,今年又是大幅減產(chǎn),酒廠前幾年的庫存也基本上清空了。中國的釀酒葡萄種植面積近幾年一直在縮減,而瓶裝酒產(chǎn)量基本上保持穩(wěn)定,所以中國的散裝酒需求在逐年增加。
今年的形勢(shì)尤其嚴(yán)峻,原酒供應(yīng)不足導(dǎo)致價(jià)格大幅上漲?!拔磥碇袊纳⒀b葡萄酒市場(chǎng)無疑還會(huì)持續(xù)快速增長?!辟Z強(qiáng)認(rèn)為,智利、澳大利亞、西班牙、南非四個(gè)國家各有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和品種。其中,智利和澳大利亞受益于關(guān)稅優(yōu)勢(shì),前兩年,智利原酒優(yōu)勢(shì)比較明顯,但該國去年和今年都大幅減產(chǎn),價(jià)格優(yōu)勢(shì)不再;
從去年到今年初,西班牙酒價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯,但西班牙原酒供應(yīng)主要來自拉曼查產(chǎn)區(qū),由于法國、意大利、西班牙北部今年都減產(chǎn)幅度較大,市場(chǎng)對(duì)拉曼查產(chǎn)區(qū)原酒需求量飚升導(dǎo)致近期價(jià)格上漲;澳大利亞今年葡萄價(jià)格上漲了7%,但是低價(jià)位的混釀去年已經(jīng)被搶空了,今年入門級(jí)的原酒價(jià)格上漲,不過中高價(jià)位的原酒仍具有優(yōu)勢(shì);目前看來,只有南非酒的價(jià)格優(yōu)勢(shì)還比較明顯。
原酒交易趨熱
11月20-21日,世界散裝葡萄酒及烈酒展覽會(huì)(World Bulk Wine Exhibition, 簡稱WBWE)將再度于荷蘭首都阿姆斯特丹RAI國際展覽中心拉開帷幕。
世界散裝葡萄酒及烈酒展覽會(huì)是全球最大規(guī)模的散裝酒交易活動(dòng),每年11月全球約85%的散裝葡萄酒(包含白蘭地和干邑)均在WBWE進(jìn)行展覽和貿(mào)易。據(jù)主辦方的數(shù)據(jù)顯示,今年將迎來來自世界各地的220多家參展大企業(yè)和全球66個(gè)國家的6000多名大宗買家及運(yùn)營商,也是有史以來人數(shù)最多的一屆。此外,來自中國的大買家及運(yùn)營商比往年提前了半年做咨詢及參訪登記,主要來自山東、上海、天津、廣東、北京等地,市場(chǎng)熱度可見一斑。
WBWE亞洲負(fù)責(zé)人Jorg Philipp表示:“中國市場(chǎng)在散裝酒領(lǐng)域的發(fā)展非常迅速,這幾年越來越多的中國大買家特別是最專業(yè)的進(jìn)口散裝酒公司正積極地參與展會(huì)中來,我堅(jiān)信通過這些年的發(fā)展,在不久的將來中國會(huì)成為全球最大的散裝葡萄酒及烈酒市場(chǎng)。每年一次在阿姆斯特丹舉辦的世界散裝葡萄酒及烈酒展覽會(huì)為全球最大的生產(chǎn)商以及超級(jí)買家提供了一個(gè)重要平臺(tái),使他們有機(jī)會(huì)直接交流,獲得全球最新的散裝葡萄酒及烈酒資訊,并嘗試最新年份的葡萄酒及烈酒?!?span id="_xhe_cursor">
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