有時(shí)候去參加品酒會(huì)，但是每次品酒時(shí)都不知道該怎么評(píng)價(jià)喝的酒。好吧?，F(xiàn)在小編就把一些品酒的技巧分享給大家。

        首先要將紅葡萄酒劃分為兩種等級(jí)：清淡的（light-bodied）和濃郁的（full-bodied）：顏色深、帶紫色的酒，

　　要判斷你在喝的紅葡萄酒是清淡的的還是濃郁的，只要溫柔地將酒杯以一定的角度放在你的腕表上。如果你可以看得到腕表面上的數(shù)字，啊哈，你在喝一款清淡的酒。記住，描述清淡酒的形容詞一定是女性化的，所以，在這種情況下，將酒杯向前伸一點(diǎn)，看一下酒色，然后充滿(mǎn)喜愛(ài)之情地向你同桌的酒友說(shuō)，“多么優(yōu)雅（或者動(dòng)人）的顏色”??！

        如果你不能透過(guò)酒杯看到腕表的數(shù)字，那么你在喝的酒是濃郁的。現(xiàn)在，你可以用一些男性化的形容詞了。所有的單身女孩都知道，“濃厚的”和“雄性的”這兩個(gè)詞語(yǔ)通常一起出現(xiàn)，所以就用“濃郁的顏色”這種表述來(lái)唬人吧！你可以充滿(mǎn)崇拜地說(shuō)“噢，多么濃郁的（或者深邃的，英俊的）顏色啊”！

 

　　當(dāng)說(shuō)到香氣時(shí)，一定不可避免要搖搖你的酒杯，或者謹(jǐn)記以下的絕招：深色的酒通常聞起來(lái)像深色的水果，淺色的酒通常聞起來(lái)像淺色的水果。 

　　當(dāng)你判斷出自己在喝清淡的酒時(shí)，請(qǐng)?bào)@嘆，“動(dòng)人的紅色水果！”當(dāng)這個(gè)評(píng)價(jià)成功地讓在場(chǎng)人士興奮起來(lái)后，你可以進(jìn)一步描述這些紅色水果的香氣，例如覆盆子（Raspberry），草莓（Strawberry）或者櫻桃（Cherry）——為了安全起見(jiàn)，還請(qǐng)你只用紅色水果來(lái)形容。咽下一小口酒后，記得還是用女性化的形容詞來(lái)描述：性感的，誘人的，絲一般的柔滑！ 

　　對(duì)于濃郁的酒，你一開(kāi)始要說(shuō)：“濃郁的黑色水果香氣?！闭J(rèn)真地嗅一下杯中酒，然后自信地運(yùn)用任何深色水果的香氣，例如黑莓（blackberry），黑醋栗（black currant），或者李子（plum）。咽下酒后，如果你的口腔感到有一絲口干和一點(diǎn)粗糙，那么你就要說(shuō)：“緊致的單寧?！钡搅爽F(xiàn)在，你的同桌已經(jīng)為你的專(zhuān)業(yè)品酒技巧所折服，你就可以放松下來(lái)，慢慢地享用接下來(lái)的晚餐了。

 

　　在喝白葡萄酒時(shí)，如果酒色十分蒼白，幾乎是水的顏色，那么就請(qǐng)用描述雪碧的方式來(lái)形容它：活潑、清新、檸檬味，還有，輕盈的。酒色越淺，酒越有可能散發(fā)出柑橘類(lèi)水果的香氣，尤其是檸檬。深顏色的白葡萄酒最好用其他黃色的水果來(lái)形容，例如蘋(píng)果、雪梨、芒果和菠蘿。 

　　在酒宴上喝到的酒的風(fēng)格，因菜單和組織者的口味而異，但通常的順序都是先白葡萄酒，再清淡的紅葡萄酒，然后才是濃郁的紅葡萄酒。如果以上的秘訣還不足以唬人的話(huà)，那么請(qǐng)模仿著名的葡萄酒作家克里夫?寇茨（Clive Coates）的書(shū)中所教：“一本正經(jīng)地點(diǎn)頭然后說(shuō)：‘真是非常精致的酒啊！’” 

歡迎關(guān)注公眾微信號(hào)：寶詩(shī)酒業(yè)

掌握葡萄酒行業(yè)新鮮資訊。

關(guān)注方法：朋友們--添加朋友--查找微信公眾號(hào)--搜索“寶詩(shī)酒業(yè)”