智利的紅葡萄品種之王為佳美娜,這種葡萄的風味跟品麗珠(Cabernet Franc)很相像。
現(xiàn)在,雖然佳美娜(Carmenere)并不僅僅出現(xiàn)在智利,但它卻是智利最具特色的葡萄品種,所釀成的葡萄酒顏色深濃,糖分含量高,酸度較低,單寧柔和,酒體較為豐滿。
如果成熟度好,口感會非常圓潤柔順,經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。此外,智利生產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒跟波爾多的很相似,都有著辛辣、質(zhì)樸的風格。
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